Postre de pera o manzana
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Paso a paso
- 1
La crema;batimos los huevos, añadimos azúcar, azúcar vainilla, sal.En la maizena echamos un poco de leche y lo mezclamos bien, echamos la masa obtenida el la crema y la leche que nos ha quedado.Ponemos la crema a fuego lento sin dejar de remover, lo dejamos que erba 2min, echamos la mantecillay lo dejamos que se infrie.
- 2
Las peras lo cortamos sin pelar en láminas.
- 3
Estiramos la masa en la bandeja y lo pinchamos con un tenedor.Por encima repartimos la crema y colocamos las peras en una fila que cubra toda la superficie.
- 4
El horno lo calentamos a 190C, al meter la tarta lo bajamos a 180C.Horneamos 35-40min.
- 5
Brillo ; la gelatina lo ponemos al remojo 10 min. En una cacerola ponemos 100ml agua, azúcar, a fuego medio hasta que empecie a hervir, echamos la gelatina.
- 6
Con una brocheta le damos brillo a la tarta.
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Angélica Ortiz Pinilla -
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