Helado de nueces, coco y almendras
Sandra @cook_19113325
Helado de nueces, coco y almendras
Paso a paso
- 1
Hervir la leche con el azúcar durante 5 minutos.
- 2
Disolver la harina de maíz en un poco de agua, añadir a la leche, removiéndolacontinuamente durante 2 minutos.
- 3
Triturar finamente las almendras y las nueces.
- 4
Añadir a la crema el coco rallado, las nueces y las almendras y cocer 8 minutos.
- 5
Batir ligeramente las yemas y añadirlas junto con una pizca de sal y unas gotas de esencia de almendras; remover, cocer 3 minutos y dejar enfriar.
- 6
Colar y poner en el congelador durante 3 horas, removiendo cada 30 minutos.
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