Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con el semolín, colocar en la mesada en forma de corono. En el centro colocar los huevos.
- 2
Ir incorporando la harina y semolín. Una vez armado el bollo amasar por unos minutos hasta dejar una masa lisa. Dejar descansar 30' tapado con un lienzo.
- 3
Estirar la masa de 2"de espesor (utilicé la pastalinda por lo cual estiré primero en nivel más grueso, doblando y volviendo a pasar por rodillo 4-6 veces y después fui afinando el espesor).
- 4
Enrollar la masa y cortar del grosor deseado. Dejar orear un poco antes de su cocción. Se pueden conservar en la heladera dentro de una bolsa 3 - 4 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜 le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y disfruto probando o aggiornando alguna receta de la abuela o familia. Nada más lindo que agasajar a la familia y amigos con una rica comida. Es mi cable a tierra y se me pasa el tiempo sin darme cuenta cuando preparo alguna comida que le gusta a mi gente 👪 💝😊😍
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