Poner 1 litro y medio de agua en la olla y poner a hervir, añadir las piezas de pollo y sal al gusto.

Una vez que se hayan cocinado las piezas de pollo agregar las papas peladas cortadas en 8 partes cada una; añadir también el apio, la zanahoria y el zapallo.

Mirar la cocción de los vegetales y cuando se encuentren a 3/4 de cocidos agregar los fideos para que éstos se cocinen junto al tiempo restante de los vegetales.

Inmediatamente a ese momento, sobre la tapa de la olla, agregar el orégano (puede ser molido o a granel), para que se caliente encima de la tapa de la olla mientras se termina de cocinar la sopa.

Cuando ya se hayan cocinado todos los ingredientes en la olla, añadir lo dos huevos y revolver, dejarlo cocer a fuego lento solo 3 minutos.

Como último paso echar el orégano que se encuentra encima de la tapa ya calentito a la sopa y revolver; dejarlo cocinar por 3 minutos más.

Apagar la olla, y ya está la rica sopa de mamá! Fácil y riquísima, que lo disfruten! 😍