Nubes de gelatina Marshmallows (Thermomix31)
Suelen salir unas 24 unidades aproximadamente y a los nilños y mayores les encantan
En face he visto que han pedido la receta sin la thermomix pues ya esta puesta con y sin ella
Nubes de gelatina Marshmallows (Thermomix31)
Suelen salir unas 24 unidades aproximadamente y a los nilños y mayores les encantan
En face he visto que han pedido la receta sin la thermomix pues ya esta puesta con y sin ella
Paso a paso
- 1
Vierte en el vaso la gelatina neutra, el agua , azúcar y programa 5 min / 100º / v-2 ; incorpora la gelatina de sabor y mezcla programando 10 seg / v-4 y a continuación programa 5 min / 100º / v-2
- 2
Deja enfriar en el vaso , una vez fria la mezcla , programa 6 min / v 1 1/2 ; vierte la mezcla en un molde cuadrado o rectangular ( forrado con film trasparecte) y deja reposar a temperatura ambiente durante 12 horas aproximadamente , retira el film ,corta la mezcla en cuadrados y rebózalos en azúcar glass
- 3
Tradicional
Pon a calentar el agua en un cazo . Cuando el agua esta caliente añadimos el azúcar y la gelatina neutra y una vez bien disuelta la gelatina incorporamos el sobre de gelatina de sabor removiendo constantemente durante 5 min - 4
Pasado el tiempo volcamos la mezcla en un bol grande y dejamos enfriar , una vez fria montamos con las varillas como si fuese a montar claras a punto de nieve
- 5
Forramos la base de un molde cuadrado con papel film o papel de horno y volcamos la mezcla dejandola a temperatura ambiente durante 12 horas
- 6
Luego volcamos de un golpe sobre una superficie y cortamos a cuadrados
- 7
Rebozamos con azúcar glass
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