Cheesecake de galletas Oreo
Una de las tarta de queso favoritas de los niños es el cheesecake de oreo con galletas oreo, la mezcla de sabores del queso con las oreos es irresistible! !
Cheesecake de galletas Oreo
Una de las tarta de queso favoritas de los niños es el cheesecake de oreo con galletas oreo, la mezcla de sabores del queso con las oreos es irresistible! !
Paso a paso
- 1
Separamos la crema de las galletas y reservamos.
- 2
Aparte; con las galletas las trituramos bien finas; cogemos un poco y lo reservamos para la superficie el resto lo mezclamos con la mantequilla medio derretida.
- 3
Forramos un molde desmontable de 23 cm con papel de hornear y echamos la mezcla repartiéndolo y apretando muy bien por la base del molde, metemos en la nevera mientras hacemos la crema.
- 4
Ponemos la gelatina a hidratar en agua helada.
- 5
En una olla grande echamos el queso, el relleno de las galletas, el zumo de limón y el azúcar y lo ponemos a calentar a fuego suave sin dejar de remover.
- 6
Echamos la gelatina escurrida a los 100 ml de leche o nata y calentamos medio minuto en el micro y lo incorporamos a la mezcla de queso.
- 7
Montamos la nata semimontada con los 50 gr de azúcar glass y cuando este tibio la mezcla anterior incorporar la nata poco a poco y con movimientos envolventes.
- 8
Echamos la crema sobre la base de galletas alisando la superficie. Reservamos en la nevera unas 6 horas mínimo pero mejor de un día para otro.
- 9
Antes de desmoldar espolvoreamos las galletas picadas y adornamos a gusto, o bien recortamos las letras y antes de echarle el polvo de galletas se colocan y después se echa la galleta por encima y luego con una pinzas y mucho cuidado se retiran.
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