Me apetecía preparar un arrocito y tirando de fondo de nevera vi unas alcachofas en el congelador y lo preparé y la verdad es que salió muy bueno

#estaesmiversion #cocinandonuestrasraices Este arroz con almejas es muy típico de Andalucía y al enriquecerlo con un par de alcachofas ahora que están de temporada, quedará aún más rico.

#delantaldorado El arroz es muy agradecido, lo acepta prácticamente todo y además es muy socorrido. Con un simple sofrito podríamos hacer un arroz estupendo, aunque con esta receta os muestro un par de consejos a seguir para que siempre tengamos un arroz bien rico y no lo arruinemos en ningún momento.

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#ElgordodeCookpadPara la elaboración de esta receta he usado un arroz grano largo , pero podemos usar el arroz que tengáis o que más os guste. Alcachofas de temporada, bien peladas para quedarnos con la parte más tierna. Moluscos, unas almejas y mejillones.Un plato sencillo y muy rico. Y tú, ¿ Te Animas con este arroz con alcachofas y moluscos ?. Pues toma nota que comenzamos.

Hoy os traigo una receta algo más casera pero con la cual no se falla. 🥳 Este arroz va a gustos pudiendo variar los ingredientes y, si lo deseamos vegetariano simplemente sustituímos el caldo de pollo por uno de verduras y omitimos la carne. De cualquier forma está delicioso sin dudarlo.🥰

Esta receta la hago con productos de temporada y de proximidad, los espárragos, y las alcachofas son de mi localidad, GAVA, la sepia es de Vilanova, y el arroz ya sabéis que suelo utilizar el de Pals (Gerona) y como estamos en tiempo de calçots lo acompañamos con salsa romesco

En casa nos gusta la paella de diferentes formas. Esta es una de ellas. Es muy típica aquí en mi tierra el arrós amb conill. Siempre la he comido en familia en una típica masía rodeada de montañas, huerta y junto a un río. La acompañamos con pan de payés tostado y allioli. Espero que la probéis de esta forma 😉

Siempre he pensado que el arroz es el plato estrella en casi todas las casas. Por lo menos en la mía. Lo mismo da como acompañamiento de verdura, carne, pescado o simplemente hervido con un huevo y tomate. A los niños les encanta.Pero hoy vamos a hacer una paella, y aprovechando la temporada de las alcachofas va a ser el ingrediente principal. Porque las verduras y hortalizas cuando están en su época hay que aprovecharlas.Es muy fácil y muy sabrosa .ya veréis como os gusta. Bueno voy al lio.