Medialunas livianas (sin hojaldre)
Súper económicas y fáciles 😊
#1receta1arbol
Paso a paso
- 1
Primero, preparar una esponja con la mitad de la leche, dos cucharadas de harina, una de azúcar y la levadura desmenuzada. Integrar muy bien los ingredientes y dejar reposar cubierto con un paño.
- 2
Mezclar el aceite, huevos, escencias y azúcar, hasta que este quede disuelto.
- 3
Hacer una corona con la harina, y en el centro colocar la mezcla de aceite, azúcar escencias y huevo. Agregar harina de a poco y luego incorporar la esponja.
- 4
Mezclar todo muy bien y amasar hasta lograr una masa suave y lisa (cuanto más se amase, mucho mejor!)
- 5
Bollear la masa y dejar reposar en un bowl cubierto con film hasta que doble su tamaño.
- 6
Dependiendo de qué tamaño nos gusten las facturas, dividimos la masa en dos bollos (o tres, si queremos tamaño mini), teniendo en cuenta que de cada bollito, salen 8 triángulos.
- 7
Precalentar el horno a 200°C, enmantecar la bandeja y colocar las medialunas listas para fermentar. Una vez doblen su tamaño pincelar con huevo y llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.
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