Pastel de Queso y Piñones
#ElGordodeCookpad
#dulces
#mirecetario
Delicioso y muy fácil de preparar, (sin lactosa, sin horno) Ideal como postre navideño.
Pastel de Queso y Piñones
#ElGordodeCookpad
#dulces
#mirecetario
Delicioso y muy fácil de preparar, (sin lactosa, sin horno) Ideal como postre navideño.
Paso a paso
- 1
Yo he utilizado un molde rectangular de 30x 15 cm
Lo primero es poner en el fondo del molde que a nosotros nos guste más, el caramelo y los piñones.
- 2
En un bol ponemos todos los ingredientes, menos los bizcochos de soletilla, y batimos bien.
- 3
Lo pasamos a un cazo grande y lo ponemos en el fuego a temperatura media, sin que hierva y moviendo continuamente. Dejamos unos 10 minutos aproximadamente.
- 4
Dejar enfriar a temperatura ambiente 30 minutos. Después verter despacio en el molde.
Lo cubriremos con los bizcochos de soletillas que habremos mojado ligeramente en leche, o vino dulce (yo en vino dulce)
- 5
Forrar con film y pasar al frigo como mínimo 6 horas, mejor de un día para otro.
Yo antes de desmoldarlo, he metido la base 5 minutos en agua caliente. Le he dado la vuelta al molde y me ha salido genial.
Queda riquísimo y con una textura ideal.
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