Pastel de chocolate amargo y menta
Jose Manuel Vargas @cook_5389210
Esta receta es tradicional en mi familia para la cena de noche buena (aunque yo la haya inventado) #dulces
Pastel de chocolate amargo y menta
Esta receta es tradicional en mi familia para la cena de noche buena (aunque yo la haya inventado) #dulces
Paso a paso
- 1
Primero enmantecar y enharinar un molde desmontable de aproximadamente 20 cm
- 2
El un bowl mezclar la mantequilla derretida, el azúcar y el huevo hasta lograr una masa uniforme
- 3
Agregar paso a paso el chocolate amargo hasta mezclar bien y luego añadir las 2 onzas de licor de menta sin dejar de batir
- 4
Para hacerlo de doble chocolate agregar 3 cucharadas de leche en polvo, 150 gramos de cocoa semidulce y 50 gramos de azúcar
- 5
Mezclar todo muy bien, agregar el polvo de hornear, mezclar un poco más y pasarlo al molde previamente engrasado y meterlo al horno precalentado por aproximadamente 45 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Manuel Vargas le encantará ver cómo quedó.
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Soy un ingeniero al que le fascina cocinar y que le encanta hacer experimentos para agradar a mis comenzales
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