Rape al horno con salsa de yogurt
Hace tiempo que queria hacer rape con una salsa blanca y hoy lo he preparado con una salsa agridulce de yogurt, miel y jengibre.
Rape al horno con salsa de yogurt
Hace tiempo que queria hacer rape con una salsa blanca y hoy lo he preparado con una salsa agridulce de yogurt, miel y jengibre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el rape, secarlo bién, ponerlo en una bandeja para horno, salpimentar al gusto y espolvorear con eneldo. Regar con aceite de oliva virgen.
- 2
Precalentar el horno a 200º. Si se desea hacer el salteado de verduras, yo lo he puesto en la bandeja del horno con el rape, rociar con aceite y sazonar un poco.
- 3
Meter la bandeja en el horno y programar 15 minutos. Mientras en un bol mezclaremos los ingredientes para hacer la salsa (el yogurt sacarlo como una hora antes de la nevera, para que esté a temperatura ambiente). Emulsionar ó batir con varillas.
- 4
Sacar la bandeja del horno y cubrir el rape, con la salsa de yogurt, volver a programar esta vez 10 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, retirar la bandeja del horno y emplatar el rape con las verduras. (También le ván bién las patatas al vapor). Servir caliente
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