Casata de limón y frutas confitadas
Este es un postre muy refrescante para cuando hace calor, no es nada empalagoso y muy fácil de hacer.
Casata de limón y frutas confitadas
Este es un postre muy refrescante para cuando hace calor, no es nada empalagoso y muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Cortar las rodajas de piña en trozos pequeños y poner en un bol, hacer lo mismo con las rebanadas de mango. Seguidamente cortar en cuatro trozos las cerezas reservando 2 rojas para decorar.
- 2
Poner en un vaso de 100 ml. el vino dulce y acabar de llenar el vaso con jugo de la piña y del mango. (he tenido en remojo las pasas bastante tiempo pero al congelar el postre después han quedado duras por lo que creo que es mejor no ponerlas).
- 3
A continuación poner el preparado de vino y jugos en el bol con las frutas y tapar con film transparente. Reservar en la nevera.
- 4
Sacar el helado de sorbete de limón de la nevera y con ayuda de una cuchara poner una capa de dos centimetros de helado en el fondo de dos copas o bol.
- 5
Seguidamente poner las frutas maceradas escurridas ( reservar unos trocitos para decorar). Tapar las frutas con otra capa de helado. Poner film de cocina por encima y meter en el congelador unos 30 minutos.
- 6
Mientras mezclar dos cucharadas de azúcar con el liquido de la maceración y reducir hasta que quede un coulis un poco espeso .
- 7
Sacar los recipientes del congelador quitar el fim, rociar con el coulis, poner unos trozos de las frutas y decorar con una cereza entera.
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