He preparado esta receta de entrecot a la plancha que lo he acompañado de unas verduras hervidas y chutney de higos de Gastrobotánica. Riquísimo!!

Que rico y jugoso que me ha quedado este salmón, sencillo, con pocos ingredientes, fácil y rápido. Lo he hecho para dieta, aunque tengo la duda de que el chutney, no esté recomendado, por lo que no lo voy a poner como receta para dieta de adelgazamiento... eso si, está riquiiiiiisimo!!! Le he dado un toque especial con sal roja Hawai .

He preparado esta ensalada de atún freco, cogollo de lechuga y como aliño he puesto Chutney de higos del obsequio de Gastrobotánica.No hace falta decir que ha quedado buenisima.

El chutney de higos, tambien esta muy rico, y con este milhojas me sorprendi yo misma

Esta receta, eleva los sabores dulzones de la manzana,manifestando en el paladar, la explosión justa con los granos de mostaza.Un plato interesante para acompañar con un buen vino blanco cosecha tardía..................frío, por supuesto.

¡Qué rico y fácil de hacer! Ya veréis qué bueno. ¡¡Podéis utilizar cualquier tipo de mermelada y el sabor será único e irrepetible como vosotros!!😉Un besazo enooormeee a todos 😘

🍎🧅🍇Chutney es una confitura de frutas o verduras cocidas a fuego lento con especias, azúcar y vinagre. Originario de la India🛕 El resultado es una salsa agridulce que se usa como acompañamiento de carnes. Con un sabor agridulce a la vez que picante, seguro que te va a gustar. Si lo tomas con queso verás como maridan a la perfección.#menúsemanal

En esta esquinita verde, las temperaturas están en plena fase maniacodepresiva, y deambulan por un margen excesivamente grande a lo largo del día… A primera hora, hay que salir bien abrigados, no voy a decir con guantes, pero sí ya con un abrigo algo gordito; a media mañana, cuando el cuerpo te pide el tercer café del día, ya se puede salir en mangas de camisa, y notar como Lorenzo va calentando la piel…. A mediodía, se necesita estar en tirantes y sandalias (aunque lo que el cuerpo realmente exige es ponerse el bikini, y tumbarse bien a gusto —pero no se lo permitimos—). Y como la alegría dura poco, a media tarde, ya hay que ponerse un jersey finito, porque el astro rey ya se quiere guardar.Así que en estas estamos, intentando esquivar un resfriado que nos persigue desde hace días y aprovechando aún el huerto y los frutales del verano.

Hace unos días, discutía sobre la necesidad que tenemos de tener manuales de instrucciones para todo…. a pesar de que sólo los leemos cuando aparecen luces que deberían estar apagadas, emiten ruidos que no debería reproducir, dejan de funcionar cómo se esperaba que lo hiciese, o dejan, simplemente, de funcionar.Hay manual para todo, obviamente para cualquier aparato que caiga en nuestras manos o muebles que podamos montar con ellas; los hay para explicarnos y/o ayudarnos a mejorar nuestros sentidos, capacidades, conocimientos y habilidades…Pero me retaron a encontrar —o mejor dicho a no encontrar— un manual que no estuviera escrito, y a pesar de que he buscado y rebuscado, no lo encontré sobre la mejor manera de introducir los botones en los ojales (y cuidado, que he encontrado manuales muy absurdos). Y si lo pienso fríamente, no es tan obvio que cómo cabría esperar, los humanos empezamos a ser capaces de abrocharnos los botones a partir de los 3 años —pero más de uno, varias décadas después, le sigue pareciendo una acción engorrosa (como poco)—, además dependiendo de tu género, los ojales estén en un lado u otro, por no decir del minitamaño de ciertos ojales, o de las texturas de ciertos botones.

#recetariocamino#vegetal

La pluma es un corte del cerdo ibérico muy jugoso que acompañado del chutney de pera y unas rodajas fritas de plátano macho, lo hacen un plato exquisito para los amantes de la carne.

La palabra es un término inglés qué hace referencia a un condimento procedente de la India, dónde se conoce con el nombre de Chatni, qué significa especias fuertes.El chutney es una salsa agridulce y un poquito picante, que se prepara con frutas y verduras cocinadas con vinagre especias y azúcar moreno, hasta que adquieren la consistencia de una confitura con tropezones. Que confiere a los platos un atractivo e intenso sabor, no existe una receta única para preparar el chutney, Ylenia daremos el nombre del ingrediente base así será chutney de tomate de mango de berenjena etcétera. Las recetas Indias en general suelen ser demasiado fuertes para la mayoría de los occidentales, los que no estamos acostumbrados a tantas especias y tanto picante por lo que recomiendo que utilicemos tanto las especias como el picante y el agridulce del azúcar como el vinagre de una forma muy moderada. También les digo que su sabor en boca es espectacular.Me podéis seguir también, en redes sociales Facebook, Instagram, y Twitter.La página de Facebook es @LasRecetasdeAlvaro