Melocotones light con merengues
Me sobro una clara de huevo de otra preparación y como tenia una lata de melocotones light, he hecho este postre. Con la clara, he hecho merengue, lo he endulzado con edulcorante, puede ser stevia o el que tengais costumbre de usar. Los he gratinado en el horno y han quedado muy ricos.
Melocotones light con merengues
Me sobro una clara de huevo de otra preparación y como tenia una lata de melocotones light, he hecho este postre. Con la clara, he hecho merengue, lo he endulzado con edulcorante, puede ser stevia o el que tengais costumbre de usar. Los he gratinado en el horno y han quedado muy ricos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Montar la clara con las varillas, poniendo unas cuantas gotas de limón y antes de que estén firmes ir agregando edulcorante y batiendo hasta obtener el dulzor deseado, poner los 10 ml. del jugo de la lata de melocotón y volver a batir hasta que el merengue esté firme.
- 2
Poner las cuatro mitades de melocotón encima de papel de cocina para que absorba la humedad. Introducir el merengue en una manga pastelera y rellenar los melocotones. Poner en un plato para horno y gratinar hasta que los picos estén dorados. Dejar enfriar
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