Arroz cremoso con champigñones light
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz al dente en agua con sal (o caldo de verduras) y reservar.
- 2
Rehogar las cebollas cortadas brunoise y el cebollín durante 10 minutos tapado hasta abrillantarlas, añadir entonces el ajo picado chiquito y el morrón brunoise. Cocer tapado 5 minutos más.
- 3
NOTA: Usar siempre fuego mínimo y olla tapada (yo uso las tipo Essen pero puede ser cualquier sartén y ponerle tapa)
- 4
Cortar los champignones en láminas gruesas (cada champi en 3 o 4 láminas, según su tamaño). Agregarlos al sartén anterior y tapar. Cocer 5 minutos.
- 5
Agregar la leche, la mostaza y el queso crema. Remover bien. En un momento parece que la leche se corta, pero al seguir removiendo se pone cremoso y es en ese momento que agregamos el arroz ya cocido y los condimentos a gusto. Tapamos el sartén, dejamos 5 minutos cocinando a fuego bien mínimo y luego apagamos la hornalla y dejamos reposar sin quitar la tapa otros 5 minutos.
- 6
Servir bien caliente y a disfrutar
Recetas similares
-
Dressing light de Yoghurt & Mostaza Dressing light de Yoghurt & Mostaza
Un Dressing rápido para acompañar cualquier ensalada y bajo en calorías
-
Donas light y veganas Donas light y veganas
Quedan exquisitas en verdad me encantaron! #veggie #vegan #light #delantaldorado
Estefany Vera -
Arroz con leche light Arroz con leche light
Está es una receta que podrás disfrutar sin lamentarte ya que es light
-
Sopa light y nutritiva Sopa light y nutritiva
#RecetadeAprovechamiento Tenía dos caldos que quería aprovechar. Un caldo de cocción de porotos negros (de ahí el color oscuro de la preparación) que utilizé para una ensalada y quedó un caldito espeso muy sabroso y lo guardé. El otro caldo era de un osobuco en olla lenta y le agregué un agua de cocción de papas. Los uní y sobre esta base preparé esta sopa. Si no tienes estos caldos lo puedes hacer con un caldo de pollo, huesos o verduras. Lo que tengas, queda bueno, y le puedes añadir carne o pollo para hacerlo más sabroso.
-
Arroz con vegetales a la crema Arroz con vegetales a la crema
Una de esas inspiraciones que naces de usar todo lo que está quedando un poquito en el refri y resultan un acierto!♥️#DelantalDorado
-
Chapsui de pollo 🍗 Chapsui de pollo 🍗
No tenía muchas verduras, pero igualmente quise probar con lo que tenía y de verdad quedó maravilloso!!#delantaldorado23
-
Crema de carne con verduras Crema de carne con verduras
Me quedaron sobras de un guiso de carne que hice y decidí hacer una sopa con ello. -
Causa limeña Causa limeña
Esta es la cantidad que ocupe para dos causas. #delantaldorado
-
Panqueques rellenos de acelga y champiñones Panqueques rellenos de acelga y champiñones
#delantaldorado
-
Arroz verde cremoso Arroz verde cremoso
Diferentes formas de comer el arroz 😋 #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa #familiacookpad
-
Más recetas
Comentarios