Cortamos en taquitos pequeños el chorizo y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite echamos el arroz ya previamente cocido en el microondas junto con el chorizo, sazonamos, remover y rehogamos unos minutos, añadimos la nata, removemos para integrarlo todo bien, rectificar de sal y rehogamos hasta que esté todo reducido.

Precalentamos el horno a 200 grados mientras se cocina el arroz en la sartén. Echamos el arroz en un recipiente apto para horno, echamos queso parmesano para fundir por encima, introducir en el horno y dejar hasta que el queso este fundido.