Paso a paso
- 1
Para la masa se bate la margarina junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta incorporar, luego se le agregan las yemas y se incorpora. Después de va echando la harina de a poco y se va juntando, cuando se echa harina por última vez se agregan los polvos de hornear.
- 2
Luego en un molde previamente enmantequillado se echa la masa y se mete al horno por 20 min a 180°
- 3
En un bol aparte mezclar la leche condensada y el jugo de limón hasta que se juntan bien. Reservar. Cuando esté lista la masa se echa este contenido sobre la masa y se lleva a horno por 4 min.
- 4
Luego batir claras a nieve unos 5 min a máxima velocidad en la batidora, agregar el azúcar y la vainilla, batir unos 3 min para incorporar.
- 5
Finalmente poner el merengue sobre la leche condensada, puede ser con una espátula o con una manga de cocina, y llevar a horno otros 5 min o pasar un soplete sobre el merengue para tostar, finalmente poner al refrigerador y servir frío, queda delicioso.
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