Hamburguesas de pollo con calabacín y zanahoria
Me han encantado, con la misma preparación, he hecho dos versiones. La primera, con la mitad de la preparación he hecho una hamburguesa grande y con la otra mitad, he hecho dos más pequeñas y he agregado unas nueces picadas. Me han gustado más las que llevaban nueces, pero estaban ricas de las dos maneras.
#delantaldorado
Hamburguesas de pollo con calabacín y zanahoria
Me han encantado, con la misma preparación, he hecho dos versiones. La primera, con la mitad de la preparación he hecho una hamburguesa grande y con la otra mitad, he hecho dos más pequeñas y he agregado unas nueces picadas. Me han gustado más las que llevaban nueces, pero estaban ricas de las dos maneras.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lavar el calabacín y con el pela verduras quitar un poco de piel, dejándolo de dos colores, pelar la zanahoria también
- 2
Triturar el calabacín y la zanahoria (yo lo he hecho por separado)
- 3
Mezclar en un plato y si suelta agua, retirar el líquido del plato.
- 4
Triturar el pollo también y mezclar con los vegetales
- 5
Salpimentar al gusto, espolvorear con orégano y mezclar bien
- 6
Agregar dos cucharadas de pan rallado mezclar bien, agregar pan rallado hasta que podáis manejar la masa
- 7
Si las queréis hacer con nueces, triturarlas y agregar en este punto. (Como las he hecho en diferentes horas del día, he guardado la masa en la nevera y las nueces se las he puesto a las segundas que he hecho)
- 8
Si las quieres hacer en otro momento, envolver la masa en film transparente y conservar en la nevera.
- 9
Cuando las vayáis a cocinar, darles forma de hamburguesa y hacer dos grandes o cuatro más pequeñas.
- 10
Untar con un poco de aceite una sartén antiadherente y cocinar por ambos lados, dándoles la vuelta con una espátula
- 11
Emplatar y acompañar con la guarnición deseada. Las segundas las he hecho para cenar con medio aguacate aliñado y un queso fresco desnatado.
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Sara Martínez
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