Jugo de uva🍇🍷
Este jugo de uva me lo enseño la amiga de mi abuela, ella vive en Colonia del Sacramento y sus recetas son súper familiares y de campo 💜
Jugo de uva🍇🍷
Este jugo de uva me lo enseño la amiga de mi abuela, ella vive en Colonia del Sacramento y sus recetas son súper familiares y de campo 💜
Paso a paso
- 1
Separar las uvas de su tallo
- 2
Ponerlas en remojo con una gota de hipoclorito por 15 minutos. Colarlas y lavarlas varias veces dentro de un colador.
- 3
Machacarlas con un pisa papas o similar y evitar que se trituren (no mixear ni licuar)
- 4
En una olla colocar las uvas machacadas con el agua y el azúcar a fuego mediano hasta que rompa hervor y cambiar a fuego bajo por 20 minutos.
- 5
Una vez finalizados los 20 minutos apagar el fuego y dejarlo a temperatura ambiente hasta que entibie la mezcla. Acto seguido, tamizar con una gasa o tamiz para obtener la mayor cantidad posible de zumo.
- 6
Ir vertiendo el contenido en una jarra y en caso de querer consumirlo luego, conservarlo en una botella de vidrio hermética.💛
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