Cada bisteck de pavo, se envuelve en un papel que ya viene aliñado, se colocan al sartén sin aceite y se cocina a fuego bajo. El aliño se pegará al pavo. Una vez listo se saca el papel y se sirve con el acompañamiento que se desee. Recomiendo al momento de servido, colocarle al pavo encima, puré de manzanas, es muy rico.