Por otro lado batir bien el azúcar integral junto con el huevo, esencia y aceite. Ir agregando la mezcla de harinas y formar un bollo. Se le puede agregar un poco de agua fría si lo necesitare. Estirar la masa con palote.

Cortar las tapitas de unos 5 cm de espesor. Colocar en placa con papel manteca.Llevar a horno 180° por 10 minutos. Esperar a que se enfríe y rellenar con dulce de leche, mermelada o pasta de maní.

Que los disfruten, son livianos y exquisitos