Costillitas de cerdo doradas en papillote
Mario H. Davi @cook_1099898
Otra forma de preparar las ricas chuletas de chancho.
Costillitas de cerdo doradas en papillote
Otra forma de preparar las ricas chuletas de chancho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salar y pimentar las costillas de cerdo y golpearlas c/martillo de carne. Enmantecar las costillas. Espolvorear con el picado de hierbas y la nuez moscada.
- 2
Pasar esta preparación muy bien en el rebozador. Envolver en papel de aluminio (lo brillante para adentro). Llevar sobre plancha caliente a fuego suave, volteando 3 ó 4 veces para obtener cocción suave y pareja por 15 min.
- 3
Quitar el papel y servir acompañada por papas al natural c/oliva dándole unos toques (gotas) de salsa picante al huevo en forma de una lluvia muy leve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/115332
Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
Leer más Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/115332
Comentarios