Empanada regional de Salta o empanada salteña
Es una preparación carne salteada en verduras, lleva papas.
Empanada regional de Salta o empanada salteña
Es una preparación carne salteada en verduras, lleva papas.
Paso a paso
- 1
Amasar los ingredientes de la masa hasta obtener una consistencia elástica mediante el agregado del agua tibia, dejar descansar ½ hora en lugar templado.
- 2
Estirar con palote y cortar en discos de 12 cm de diámetro, reservar. **Si queréis darle un toque de sabor; en lugar de agua para la masa usar caldo.**
- 3
Freír en la grasa la cebolla, condimentar y para mejorar la preparación agregar delicadamente muy poquita agua del hervido de las papas.
- 4
Una vez cocido, agregar las papas. Retiramos del fuego. Dejamos enfriar y agregamos el huevo picado con el verdeo.
- 5
Mezclamos bien.
- 6
Colocar el relleno sobre c/tapa de empanada a la cuál se le humedecieron los bordes., doblar al medio y hacer el repulgue.
- 7
*Si no se tiene practica en el, apretar la abertura de las mitades con los dientes de un tenedor, perpendicularmente y luego longitudinalmente.**
- 8
Llevar a horno en fuente engrasada y enharinada retirar al dorarse la superficie.
Recetas similares
-
Empanada de pino con cilantro Empanada de pino con cilantro
Una pequeña variación en la receta tradicional pero que hace un toque muy especial y diferente en esta maravillosa preparación que son las empanadas, en especial para estas celebraciones que tenemos por estos días en Chile 🇨🇱
-
Pino de carne picada y masa para empanadas de horno Pino de carne picada y masa para empanadas de horno
Dos ingredientes esenciales para una sabrosa empanada de horno."Pino" es una expresión que se usa en CHILE para designar la mezcla condimentada de carne picada de un corte blando, sin grasa sazonadas con sal, pimienta, comino y ají color/ pimentón dulce/ paprika y cebolla picada en cubos pequeños y se utiliza preferentemente para rellenar empanadas u otras preparaciones.La masa de empanadas debe ser blanda y consistente. Entre sus ingredientes lleva vino blanco y la manteca o margarina y el agua bien caliente, a diferencia de otras masas que no lleva vino blanco y los otros dos ingredientes anteriores va con agua tibia. Esta es la masa que yo preparo y queda muy deliciosa.#Chile
-
-
Empanada chilena de horno Empanada chilena de horno
Insignia de nuestras fiestas patrias pero nos acompañan todo el año, especialmente los domingos en familia. Sabrosa, acoge sin complicaciones distintos rellenos, pero la tradicional es con pino de carne de vacuno.#VivaChile
-
Empanada gallega Empanada gallega
#YoCocinoConCookpad Esta es una receta que hicimos juntas con la hermana de mi mamá. Ella es argentina y compartió conmigo su receta de este popular plato en Argentina. No quedó ni una miga.
-
Empanada de horno - opción de masa 2 Empanada de horno - opción de masa 2
Esta preparación, a diferencia de la otra receta que tengo, lleva más ingredientes la masa y al momento de comerla la notaras más crocante pero delgada. Eso si, es recomendable reposarla de un día para otro para que se disfrute mucho más. Sirve tanto para horno como frita
-
Empanada de pino Empanada de pino
Me encanta cocinar.. pero sin complicaciones, no es necesario trabajar de más para hacer cosas ricas, mi cocina es sin reglas salvo ponerle cariño siempre 🥰#chile
-
Empanadas de Horno Empanadas de Horno
Porque no solo en septiembre se comen empanadas, aquí les dejo mi receta.
-
Empanada Queso de cabra, tomate cherry y albahaca Empanada Queso de cabra, tomate cherry y albahaca
Para el taller de ayer de Cookpad, y como casi siempre que hago empanadas, hago varios sabores a la vez, para aprovechar el vuelo! Y entre las que hice, está esta esquisitez.. Que sin duda, volveré a hacer. 😋 -
Empanadas de queso Empanadas de queso
Rica preparación de empanadas de queso desde cero, para disfrutar una agradable once en este invierno.
Más recetas
Comentarios