Pay de limón y merengue
Lourdes González @gigino
#diloconsabor, lo dedico al amor de mi familia por la comida.
Paso a paso
- 1
En una olla, mezclé el azúcar y la maicena, poco a poco agregué el agua revolviendo.Lleve a fuego medio revolviendo constantemente a que espese y hierva durante un minuto.
- 2
Tempere las yemas con la mezcla caliente y devuelva a la olla que hierva por un minuto, revolviendo.
- 3
Retire del calor y mezclé le la mantequilla, ralladura y jugo de limón y el colorante si lo desea.Vierta sobre la base cocida y fría.
- 4
Haga el merengue y póngalo sobre el relleno aún caliente, llevándolo hasta el borde de la tarta.
- 5
Hornear a 200C por 8 a 12 minutos a que dore ligeramente, deje enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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