Pudin de la tía Eulalia
Esta receta, es lo que la pobre me dejo, antes de irse con Dios, y siempre estará conmigo, y os la explico.
Pudin de la tía Eulalia
Esta receta, es lo que la pobre me dejo, antes de irse con Dios, y siempre estará conmigo, y os la explico.
Paso a paso
- 1
Poner el agua en una olla, a fuego 1/2, introducir el molde, para que no haya exceso de agua. Estos son los ingredientes, fácil no????
- 2
Poner los huevos y batir, añadir la leche condensada y batir a mano.
- 3
Poner la leche poco a poco y mezclar. Dejar reposar.
- 4
Hacer el caramelo con el azúcar, y poner al molde elegido, dejar enfriar.
- 5
Verter el líquido en el Molde
- 6
Yo no tengo flanera, a sí que me lo invento. Cortar papel de aluminio y cerrar los bordes, y hacer el agujero central que quede bien tapado.
- 7
Introducir en la olla.
- 8
Tapar con una tapa ajustada, por un tiempo de 35', sin mover ni destapar.
- 9
Transcurrido el tiempo, sacar d la olla y dejar enfriar, después meter al trigo 5h. Mejor de un día para otro. Y desmoldar.
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