Doramos los ajos en rodajas y pochamos la chalota cortada al gusto en una sartén amplia con algo de AOVE y sal gruesa.

Añadimos las judías verdes, sin descongelar, junto con un chorro generoso de vino que apenas las cubra, llevamos a ebullición y lo dejamos cocinar a fuego medio hasta que apenas quede líquido removiendo de vez en cuando.

Un salteado final subiendo algo el fuego y listo, a disfrutar del majar!