Tostadas de lentejas
Gabriela Reyes @cook_14658872
Paso a paso
- 1
Enjuagar las lentejas. Cocinar hasta que estén suaves (aprox. 15 minutos en fuego medio).
- 2
Rallar la zanahoria y picar finamente la espinaca.
- 3
En un sartén, poner un poco de aceite de aguacate. Freír los vegetales a fuego bajo, hasta que la zanahoria empiece a dorarse.
- 4
Agregar las especias al gusto, el puré de tomate y un pequeño chorrito de vinagre de manzana. Mezclar y cocinar por un minuto.
- 5
Embarrar la tostada con frijoles. Encima añadir las lentejas, con aguacate, limón y salsa picante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Reyes le encantará ver cómo quedó.
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