Tortilla de patata
En mi casa la tortilla de patata siempre fue con cebolla y poco echa.
#triviumdecocina
Tortilla de patata
En mi casa la tortilla de patata siempre fue con cebolla y poco echa.
#triviumdecocina
Paso a paso
- 1
Primero picamos las patatas muy menuditas y la cebolla.
- 2
Las freímos a fuego medio hasta que estén pochadas y blanditas.
- 3
Mientras vamos batiendo muy bien los huevos.
- 4
Una vez pochada la patata le quitamos todo el aceite y le añadimos el huevo, repartiendo lo bien por encima de la patata.
- 5
Lo mezclamos bien con la patata y lo dejamos que se haga poco ratito, hasta qué se despega con facilidad del fondo y vemos que se está cuajando.
- 6
Entonces ponemos un plato sobre ella y le damos la vuelta la vamos moviendo un poquito a la sartén y dejamos un minuto más.
- 7
Los tiempos son relativos depende que guste más jugosa o más hecha a mí me gusta jugosita.
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