Arroz con bacalao
Estos días es cuestión de ir cocinando con ingredientes que tenemos en casa, y salir lo mínimo posible, hacía mucho que no cocinaba arroz con bacalao y aunque me hacía falta algún ingrediente , con lo que tenía me ha salido buenísimo.
Arroz con bacalao
Estos días es cuestión de ir cocinando con ingredientes que tenemos en casa, y salir lo mínimo posible, hacía mucho que no cocinaba arroz con bacalao y aunque me hacía falta algún ingrediente , con lo que tenía me ha salido buenísimo.
Paso a paso
- 1
Perlar y picar fina la cebolla, en una cazuela con un poco de aceite sofreír la cebolla hasta que quede transparente, seguidamente añadir el tomate rallado y dejar hacer a fuego lento.
- 2
Cuando esté hecho el sofrito, añadir el arroz y los guisantes y remover para que se impregne bien del sofrito.
- 3
También es el momento de añadir un poco de sal si hace falta.
- 4
Cubrir con el caldo de verduras y cocer unos 20 minutos, cinco minutos antes de terminar poner el bacalao desmigado y la picada de ajo y perejil que hemos desleído con un poco de caldo.
- 5
Dejamos reposar y listo.
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