Pan y panecillos integrales con muesli
Me encanta el pan con semillas, este tenia ganas de hacerlo, y esta tarde por fin lo hice.
Pan y panecillos integrales con muesli
Me encanta el pan con semillas, este tenia ganas de hacerlo, y esta tarde por fin lo hice.
Paso a paso
- 1
Se pone en el vaso de la thermomix la leche y el agua, 2 minutos 37ºC a velocidad 1, se añade la levadura desmenuzada y se mezcla 5 segundos, se añade la miel y el aceite de oñiva y se bate 4 segundos velocidad 1.
- 2
Se va añadiendo el resto de ingredientes por orden de lista y se mecla 5 segundos velocidad 6.
- 3
Después se amasa 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga, se saca del vaso con las manos untadas en aceite y se pone en un bol se forma una bola, se deja que doble su tamaño.
- 4
Después se le da la forma deseada, yo esta vez hice panecillos redondos, y el resto en un molde, se pinta con leche y se adorna con el muesli, se deja que vuelva a crecer, y antes de meter en el horno se pintan otra vez con leche.
- 5
Horno precalentado a 220°...cuando se meten bajar a 190° durante unos 20 minutos. ..depende del horno .......cuando se sacan del horno poner sobre una rejilla.
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Noelia
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