Solomillo relleno de calabacín, provolone, huevo duro y manzana
Solomillo relleno de calabacín, provolone, huevo duro y manzana
Paso a paso
- 1
Partiremos el solomillo a la mitad de manera longuitudinal
- 2
Lo sellamos en una sartén previamente sal pimentado
- 3
El el recipiente para horno, lo colocaremos una vez sellado abierto por la mitad.
- 4
Mientras, precalentamos el horno.
- 5
Cortaremos el calabacín, el huevo, provolone y la manzana en rodajas, lo más fino posible y las colocaremos en una de las caras del solomillo abierto.
- 6
Lo salpimentamos y rociamos un chorrín de aceite. Mi toque, un poco de perejil y comino también
- 7
Lo cerramos con la otra parte y le ponemos unos palillos para que no se abra.😄
- 8
Lo salpimentamos por fuera y le echamos de nuevo comino, aceite y perejil. Esto siempre al gusto.
- 9
Lo metemos en el horno junto con las patatas y la cebolla
- 10
Dejaremos que se haga a una temperatura de 180° durante 45 min/1 hora.
- 11
Y... listo para comer 🤗
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