🥛Torrijas 🍞
Paso a paso
- 1
Infusionar 30 minutos a fuego lento la leche, el azúcar, la rama de canela. Añadir a esta mezcla pulpa de naranja y limón al gusto.
- 2
Cortar el pan preferiblemente del día anterior en rodajas de aproximadamente dos dedos de grosor y poner en una bandeja.
- 3
Una vez infusionada la leche se deja templar. Se precalienta el horno a 180 grados. Se pueden freír en abundante aceite eso es opcional, al horno quedan muy jugosas y más ligeras.
- 4
Se añade la leche a las rodajas de pan y se empapan. Se pasan por huevo batido y se meten al horno aproximadamente 20 minutos dorándolas por ambas partes.
- 5
Una vez doradas al gusto, se hace una mezcla de azúcar y canela y estando calientes se rebozan al gusto.
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