Plátano verde frito
#triviumdecocina Una simple receta para cambiar un poco las típicas patatas fritas para picar entre amigos.
Plátano verde frito
#triviumdecocina Una simple receta para cambiar un poco las típicas patatas fritas para picar entre amigos.
Paso a paso
- 1
Pelamos el plátano, para esto hacemos unos 4 cortes en la piel de arriba hacia abajo y le arrancamos las tiras.
- 2
Cortamos el plátano en rodajas no muy finas. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite. Cuando esté bien caliente, agregamos los plátanos. Cuando empiezan a cambiar de color, retiramos para un plato con papel absorbente.
- 3
Con ayuda de un plato chafamos las rodajas de plátanos y los volvemos a echar en el aceite bien caliente hasta que doren.
- 4
Retiramos para un plato con papel absorbente, Salamos al gusto y espolvoreamos con queso rallado (opcional).
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