Primero en una taza ponemos la cantidad de levadura con una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y una de agua tibia. Dejamos elevar durante 15 minutos

Vamos agregando en agua hasta que quede una masa lisa, la debamos elevar durante una hora.

Mientras se dejamos elevar, cortamos la cebolla. Y vamos calentando un sartén con un chorrito de aceite y un poco de manteca. Colocamos la cebolla, y cuando este transparente la condimentados a gusto, la dejamos un poco para que agarre el gusto de los condimentos y la dejamos enfriar.

Para el de orégano y ajo, ponemos en una recipiente un poco de aceite con el orégano, el ajo y el condimento.

Amasamos un poco para desgasificar la masa, la dividimos en 2. A una mitad la dividimos en bollitos y los pasamos por la mezcla de orégano.

A la otra mitad le integramos la cebolla por dentro de toda la masa y mezclamos bien, si es necesario poner un poco de harina

En una bandeja enmantecada y enharinada ponemos los bollitos y los dejamos un 20 min. Mientras pre calentamos el horno a horno medio-alto.