Brazo de gitano con nata y fresas
Brazo de gitano con nata y fresas
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas
- 2
Añadiremos la pizca de sal a las claras y montaremos a punto de nieve en un recipiente, seguidamente montaremos las yemas en otro recipiente aparte junto al azúcar
- 3
Una vez montadas ambas cosas, mezclamos las yemas con las claras montadas y removemos dando movimiento circulares de abajo hacia arriba, para que no se no bajen las claras
- 4
Después mezclaremos la levadura con la harina y la espolvoreamos en varias veces en el recipiente de la mezcla que obtendremos con las yemas y las claras, iremos removiendo igual en círculos de abajo hacia arriba mezclando todo hasta obtener una masa
- 5
A continuación la vertemos la masa en una bandeja con papel de horno esparciendola haciendo una capa fina, calentar el horno a 180° y meter la bandeja 5 minutos según la veis dorarse y tendremos nuestro bizcocho listo
- 6
Una vez sacado del horno tendremos preparado un trapo de cocina extendido donde le daremos la vuelta nuestro bizcocho y con cuidado iremos quitando el papel de horno, y estando caliente, iremos enrollando nuestro bizcocho junto con el trapa y lo dejaremos enfriar
- 7
Hora de hacer la nata, echaremos los 300g de nata en un recipiente e iremos montando la nata a la misma vez añadiremos el azúcar cuando tenga una textura espesa estará lista
- 8
Después desenrollaremos nuestro bizcocho y añadiremos la nata por dentro y volvemos a enrollar nos quedara así
- 9
Luego decoraremos como quedáramos y listo
- 10
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brazo de reina manjar coco Brazo de reina manjar coco
El manjar es más fácil de manejar si lo disuelve con un poco de remojo antes de usar
-
Brazo de gitano con nata y fresas Brazo de gitano con nata y fresas
Hace unos días publiqué la receta de tarta de fresas con nata y os comenté que lo haría en versión bracito de gitano. Aquí os la traigo. Este bizcocho da muy buen resultado, así que ni que decir tiene que lo podéis rellenar con lo que más os guste. #dulce #mirecetario
-
Brazo de gitano de nata y fresas Brazo de gitano de nata y fresas
Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=xoQrhhH1AN0 Este postre dejara a tus invitados y familiares con la boca abierta es fácil y rápido y os sacara de cualquier imprevisto!
-
-
-
Brazo de gitano de chocolate y fresas Brazo de gitano de chocolate y fresas
https://youtu.be/l2KuXpiE1qoINCREÍBLE, MAGNIFICO,.......LO MAS!
-
Brazo de gitano de fresas Brazo de gitano de fresas
Partiendo de una base con bizcocho genovés, podemos dejar volar la imaginación !! 🍓🍓🍓
-
Brazo de gitano con mascarpone, nata y fresas Brazo de gitano con mascarpone, nata y fresas
Se me ha ocurrido este postre ya que como estaba tan rico el tiramisú de fresas, he querido volver a hacerlo pero de manera diferente. He hecho un bizcocho genovés y lo he rellenado con mascarpone, nata y fresas, como el tiramisú de fresas y esta igual de bueno o más. Empezamos.
-
-
Brazo de gitano con fresas y chocolate blanco Brazo de gitano con fresas y chocolate blanco
Video-receta aquí:https://goo.gl/EQIrgKNo me digáis que este brazo reina o brazo gitano no es para enamorarse. Un precioso brazo de gitano rosa con trufa de chocolate blanco y fresas.¡Vamos que dice cómeme!
Más recetas
Comentarios