Huevos rellenos de gamba con ensalada
Esta receta es del amigo Luis, que le encantan las ensaladas y sus toques personales. Buena receta. GXL
Huevos rellenos de gamba con ensalada
Esta receta es del amigo Luis, que le encantan las ensaladas y sus toques personales. Buena receta. GXL
Paso a paso
- 1
Cazo, agua y cocer los huevos (10-12min a partir de empezar la ebullición) dejar enfriar, pelar y partirlos por la mitad, vaciando la yema.
- 2
Descongelar las gambas, en un escurridor (saquen toda el agua). Sartén unas gotas de aceite, las gambas, algo de sal, unas vueltas y reservar.
- 3
Coger un Bol, verter las yemas (bien desechas), la gamba a trocitos pequeñitos, añadir la mayonesa y mezclar todo, hasta que lo veas homogéneo.
- 4
Rellenar con la mezcla, todos los huevos.
- 5
Poner las hojas cortadas de ensalada tricolor y los tomates cherry partidos por la mitad, algo de aceite y sal. Después colocar a tu gusto los huevos en el plato y sobre la ensalada.
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