Masa de hojaldre con pimientos verdes, setas y tomate
Hola amigos/as, Tenía la masa de hojaldre en la nevera y el resto de ingredientes así que probé de hacer esta empanada. Para mí, con masa normal mejor que con ésta de hojaldre, pero tenía que vaciar lo que quedaba, aquí no tiramos nada. Buena por la cantidad de condimento y poca masa, no quedó un gramo tampoco. GXL
Masa de hojaldre con pimientos verdes, setas y tomate
Hola amigos/as, Tenía la masa de hojaldre en la nevera y el resto de ingredientes así que probé de hacer esta empanada. Para mí, con masa normal mejor que con ésta de hojaldre, pero tenía que vaciar lo que quedaba, aquí no tiramos nada. Buena por la cantidad de condimento y poca masa, no quedó un gramo tampoco. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Limpiar y cortar los pimientos. Las setas variadas, sacarlas del tarro y escurrirlas.
- 3
Coger la masa y con un rodillo de madera extenderla para que ocupe toda la bandeja del horno.
- 4
Bandeja del horno, untar la base con aceite de oliva para que no se pegue.
- 5
Introducir la masa en la bandeja y voltearla en todo el perimetro, para que haga de pared al relleno.
- 6
Precalentar el horno a 200ºC
- 7
El relleno: Sartén con aceite de oliva (no te pases), una vez caliente primero sofreir los pimientos (sin llegar a sus límites) con algo de sa.
- 8
A continuación las setas, unas vueltas.
- 9
Por último, el tomate troceado (+sal).
- 10
A fuego medio, que se vaya friendo o cociendo a la vez, removiendo de vez en cuando hasta que observes que puede estar en su punto (no demasiado hecho, ten en cuenta que después irá al horno).
- 11
Extender por igual el relleno sobre la masa. Introducir en el horno, durante unos 25-30 min. cuando se dore la masa, ya estará para sacar.
- 12
Dejar enfriar un poco.
- 13
Cortar y servir.
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