Pan sin gluten en panificadora
Sin gluten, sin lactosa, sin fructosa
Paso a paso
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En primer lugar, sacamos la cubeta de la panificadora, a mí me gusta ponerle un poco de margarina de maíz al aspa de la cubeta, para que gire así con más facilidad.
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Para empezar, ponemos 201gr de harina panificable en la cubeta.
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A continuación, agregamos los 330ml de agua fría y los 50 ml de aceite de girasol.
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Después, los otros 201gr de harina panificable, en la cuál hacemos un agujerito (que no llegue nunca al líquido) y añadimos los 6gr de levadura.
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Metemos la cubeta en la panificadora y cerramos. Ponemos el programa adecuado, en el caso de mi panificadora trae un programa especial para pan sin gluten pero después de probar y de no conseguir lo deseado, lo pongo en el programa de pan normal, que son unas 3 horas y 30 minutos.
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Una vez acabado el tiempo, saco el pan de la panificadora y cubeta, lo dejo enfriar por unas horas. Pasada estás horas, lo corto en rebanadas y lo guardo en bolsas bien cerradas en el congelador.
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Probando una harina sin gluten en la panificadora.Un pan muy esponjoso y blanquito.
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Esta receta no es mía. Es de Elisa una chica que puso su receta en Facebook y desde entonces no utilizo otra. Y poder compartirla con ustedes.
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Los panes que venden por ahí? Todos sabemos lo malísimo que está verdad?? Cuando pruebes este pan no volveras a comprarlo nunca más.
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La mejor receta de todas las probadas 👌🏻
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Hola!Hoy os traigo una receta de la que estoy muy contenta. Normalmente siempre hacia el pan con recetas de otras personas como ya os digo por aquí, pero el otro día cogí a Ester (Los mundos de Piru) por banda y le hice un interrogatorio jajajaja porque no sabía cual era la proporción de agua con las harinas, si eran proteicas, si no lo eran…así que estuvimos comiendo súper a gusto y mientras ella explicaba yo apuntaba.Diréis que la receta es muy sencilla, pero son las que me gustan a mi, las recetas sin complicaciones, sin horas en la nevera, (además como dice Ester mi nevera mata la masa jajajajaja). para complicaciones ya tenemos bastante con el día a día verdad? Pues eso! Aquí os dejo la receta:
Vanessa -
Pan sin gluten Pan sin gluten
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/HLfeMBXBmH8 El Forner de Alella elabora un pan de molde con 3 harinas distintas apto para las personas con intolerancia al Gluten. Se puede preparar en casa y queda muy bueno. Si os gusta nuestro vídeo de Pan de Molde sin Gluten no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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Comentarios
A que tamaño lo programaste? 650 gr o mas??
Saludos desde Chile