Queque neutro
Puede agregarle vainilla o cáscara de limón
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 C grados.
- 2
Reúne tus materiales
- 3
Separa las claras de las yemas, monta las claras por 5 minutos aprox añádele la mitad del azúcar y sigue batiendo hasta que quede una consistencia estable.
- 4
A las yemas añádele lo que quedo de azúcar y bate hasta que queden más claras. Si les vas a poner sabor ahora es el momento
- 5
Ahora añádele a las yemas 1/3 de la harina cernida y mezcla ahora añade 1/3 de las claras montadas y mezcla de forma envolvente, sigue repitiendo 2 veces más.
- 6
Ahora enmantequilla un molde y ponle la mezcla, mete al horno por 45 minutos aprox.
- 7
Desmolda y deja enfriar ahora disfruta de tu queque esponjoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lopito le encantará ver cómo quedó.
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