Arroz con chorizo y panceta
Teníamos caldo de pollo y verduras que nos había sobrado y se nos ocurrió hacer un arroz
Arroz con chorizo y panceta
Teníamos caldo de pollo y verduras que nos había sobrado y se nos ocurrió hacer un arroz
Paso a paso
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Primero troceamos el chorizo y la panceta y lo sofreímos hasta que se tueste un poco y retiramos
- 2
En la misma sartén añadimos las verduras bien picadas y sofreímos a fuego lento hasta que la cebolla se quede transparente
- 3
Cuando la verdura esté, añadimos el arroz y subimos el fuego
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Mezclamos bien el arroz con la verduras y añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol, añadimos el caldo y dejamos que se cocine el arroz, comprobando que no necesita más caldo
- 5
Cuando el arroz esté hecho, dejamos reposar un par de minutos y a comer!
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