Pan casero fácil y delicioso
Pan casero fácil y delicioso
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Gisell Valcarcel“Rico, aunque para el dia siguiente se endurecieron, no se porque 🤷” -
salu“Excelente receta muchas gracias por fin pude sacar buen pan. Mil gracias” -
carlos valencia“Maravilloso .Modifique un poco la receta y excluí el huevo , y el tanzhong le agregue un poco de azúcar , quedo increíble! Tostadito !”
Paso a paso
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En media taza de leche o agua tibia poner el sobre de levadura y la cucharada de azúcar, (no revolver)dejar reposar por 15 min.. al pasar los 15 min debe verse así como en la foto.
- 2
En media taza de agua, disolver 2 c/das de harina y llevar a la estufa por algunos segundos, ya que espesa muy rápido, con este paso el pan va a quedar muy suave y esponjoso.
- 3
Debe quedar como se ve en la foto... luego bajar y tapar con una bolsa y dejar reposar por 10 min
- 4
En un bowl, poner la harina y hacemos un círculo, a un lado ponemos la sal para que no se vaya a mezclar con la levadura aún. En el centro ponemos la levadura, el huevo, la mantequilla y la harina que teníamos reposando, probar, si se quiere más dulce o salado, añadir sal o azúcar.
- 5
Mezclar todo y amasar, poner el aceite y seguir amasando por 10 min. En un bowl, poner un poco de harina para que la masa no se vaya a pegar mientras crece. Tapar y dejar reposar por 1 hora y media.
- 6
Al pasar hora y media, ya debió haber crecido el doble, amasar un poquito y hacer bolitas o la forma que quiera, enharinar una paila o donde los quieras hacer. Tapar y dejar reposar por 30 min.
- 7
Al pasar 30 min, los pintamos con huevo batido para que queden doraditos, (es opcional) luego los ponemos a fuego lento por 25 minutos ya sea en horno o sartén en la estufa. Y listo
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