Pollo en salsa picante de pimientos rojos
Una salsa especial, con pimientos morrones rojos en cantidad, muy bien condimentada y picante ya que cuenta con pimienta de Cayena entre sus ingredientes.
Pollo en salsa picante de pimientos rojos
Una salsa especial, con pimientos morrones rojos en cantidad, muy bien condimentada y picante ya que cuenta con pimienta de Cayena entre sus ingredientes.
Paso a paso
- 1
Rehogar en aceite de oliva los pimientos y la cebolla picados finamente.
- 2
Añadir las presas de pollo salpimentadas junto con los ajos picados.
- 3
Dorar las presas de pollo.
- 4
Incorporar el puré de tomate, el caldo, el vino y condimentar con pimienta, pimentón, orégano, pimienta de cayena y sal a gusto. Mezclar.
- 5
Cocinar las presas de pollo en la salsa mezclando de vez en cuando. La salsa debe quedar ligeramente espesa y suficientemente picante.
- 6
Acompañar con pastas, arroces, papas hervidas o hechas puré.
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