Lentejas con longaniza
Lentejas guisadas con longaniza, una pizca de cominos, laurel, papas y arroz, se sirve en platos de sopa con perejil picado por encima.
Lentejas con longaniza
Lentejas guisadas con longaniza, una pizca de cominos, laurel, papas y arroz, se sirve en platos de sopa con perejil picado por encima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
CALENTAR ACEITE EN UNA OLLA GRANDE Y PROFUNDA, AGREGAR CEBOLLA, LONGANIZAS Y ZAPALLO, COCINAR POR UNOS MINUTOS Y AÑADIR AJO, TOMATES Y COCINAR POR 5 MINUTOS.
- 2
AGREGAR LAS LENTEJAS Y EL RAMITO DE PEREJIL, INCORPORAR BASTANTE AGUA, HASTA TAPAR POR UNOS 10 CENTIMETROS LAS LENTEJAS CON ELLAS, UNIR LAS HOJAS DE LAUREL, OREGANO, SAL PIMIENTA Y PIZCO DE COMINO.
- 3
LLEVAR A EBULLICION A FUEGO MEDIO CON OLLA TAPADA POR UNOS 35 MINUTOS , INCORPORAR EL ARROZ Y LAS PAPAS Y HERVIR POR 10 MINUTOS, PARA SERVIR VERTER EN PLATOS HONDOS Y SALPICAR CON PEREJIL PICADO.
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