Compota de manzana y piña con helado de leche y almendras
Un postre muy nutritivo, además de delicioso y delicadamente dulce. Compota de frutas frescas, manzana y piña, con helado de leche y almendras picadas.
Compota de manzana y piña con helado de leche y almendras
Un postre muy nutritivo, además de delicioso y delicadamente dulce. Compota de frutas frescas, manzana y piña, con helado de leche y almendras picadas.
Paso a paso
- 1
Elaboración de la compota de manzana y piña:
- 2
Cortar las manzanas y las rodajas de piña en trozos medianos. Colocar los trozos de estas frutas en una asadera y espolvorearlas con azúcar de manera uniforme.
- 3
Hornear a 150 ºC durante 30 minutos, retirar y escurrir. Triturar los trozos de frutas horneadas hasta obtener una especie de crema.
- 4
Dejar enfriar la compota en la nevera y servir en copas o compoteras de cristal acompañada de una cucharada colmada de helado de leche.
- 5
Elaboración del helado de leche:
- 6
Calentar la leche líquida. Aparte, en un bol, mezclar todos los demás ingredientes, la leche concentrada, la leche en polvo, la nata líquida, el azúcar, las almendras picadas y la miel diluída en un poquito de la leche caliente. Reservar.
- 7
Colar la leche caliente e incorporarla al resto de los ingredientes mezclados en el bol.
- 8
Batir la preparación, colarla y enfriarla en el congelador hasta que tome la consistencia cremosa propia de un helado.
- 9
Servir el helado de leche acompañando la compota de manzana y piña.
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