Tostas variadas de chorizos y pimientos de Padrón
Una gustosa idea pensada como aperitivo o entrante. Rodajas de pan tostado con chorizo colorado unas, y con butifarrón otras, y pimientos de padrón fritos.
Tostas variadas de chorizos y pimientos de Padrón
Una gustosa idea pensada como aperitivo o entrante. Rodajas de pan tostado con chorizo colorado unas, y con butifarrón otras, y pimientos de padrón fritos.
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en rodajas de 1,5 cm, tostarlas y reservarlas.
- 2
Cocinar los chorizos colorados y los butifarrones a la plancha, quitarles la piel y cortarlos en rodajas. A cada butifarrón los corté en tres partes y a los chorizos colorados en finas rodajas.
- 3
Disponer las rodajas de chorizos y de butifarrones sobre las tostadas calientes. Reservar.
- 4
Freir los pimientos de Padrón en un poco de aceite durante 2 ó 3 minutos, moviéndolos de vez en cuando. Retirarlos del aceite, salarlos y colocarlos encima de los chorizos y butifarrones.
- 5
Decorar con perejil picado fresco.
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