Mini saras
Para culminar con éxito cualquier menú, unas mini saras exquisitas como postre. Una lámina de bizcocho suave y esponjoso relleno de crema de mantequilla y cubierto de almendras laminadas.
Mini saras
Para culminar con éxito cualquier menú, unas mini saras exquisitas como postre. Una lámina de bizcocho suave y esponjoso relleno de crema de mantequilla y cubierto de almendras laminadas.
Paso a paso
- 1
Mezclar las yemas con la mitad del azúcar y batir hasta que estén blanquecinas. Incorporar la harina y mezclar.
- 2
Aparte, batir las claras a punto nieve con el azúcar restante y la pizca de sal. Añadir a la preparación anterior y mezclar.
- 3
Verter la masa en un molde cuadrado o rectangular grandecito previamente enmantecado y enharinado (o en una bandeja para horno con papel manteca). Cocer en horno precalentado a 200º C durante 12 minutos aproximadamente.
- 4
Retirar el bizcochuelo del horno, desmoldar y dejar enfriar.
- 5
Aparte, batir la mantequilla reblandecida con una varilla, agregar el azúcar glas, la leche y seguir batiendo hasta obtener una crema suave.
- 6
Cortar la lámina de bizcocho en dos trozos iguales, untarlos con crema de mantequilla y superponerlos. Cortar en cuadraditos iguales, espolvorear con las almendras y reservar en la nevera.
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