Papas campesinas rellenas
Estas patatas cocinadas al horno admiten todo tipo de rellenos y son ideales para reciclar sobrantes. Prueba con una riquísima crema de choclo como relleno y una suave salsa de cuatro quesos: fresco, crema, reggianito y fontina. ¡Irresistibles!
Papas campesinas rellenas
Estas patatas cocinadas al horno admiten todo tipo de rellenos y son ideales para reciclar sobrantes. Prueba con una riquísima crema de choclo como relleno y una suave salsa de cuatro quesos: fresco, crema, reggianito y fontina. ¡Irresistibles!
Paso a paso
- 1
Envolver las papas con su cáscara bien limpia en papel de plata. Cocinarlas en horno precalentado fuerte durante 20 minutos. Controlarlas con un cuchillo hasta que en el interior estén blandas.
- 2
Una vez cocidas, retirar las papas del horno, hacerles un corte en la parte superior y retirar un poco de pulpa con una cuchara. Reservarlas.
- 3
Para el relleno:
- 4
Rehogar la cebolla picada en manteca hasta que quede transparente. Incorporar la harina en forma de lluvia revolviendo continuamente con una cuchara de madera. Incorporar la leche poco a poco mientras se sigue revolviendo para evitar la formación de grumos.
- 5
Por último, añadir el choclo, el queso rallado, la pimienta, la nuez moscada y la sal a gusto. Reservar.
- 6
Para la salsa de queso:
- 7
Verter la crema en una cacerola y llevarla al fuego hasta punto de ebullición.
- 8
Incorporar daditos de queso fresco, el reggianito y el fontina rallados y el queso crema en trozos. Dejar cocinar hasta que los quesos se disuelvan e integren completamente. Si espesa demasiado, añadir un poquito de leche.
- 9
Salpimentar y condimentar con nuez moscada. Finalmente, rellenar las papas, cubrirlas con la salsa y decorarlas con perejil picado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de papas con relleno de 2 carnes Pastel de papas con relleno de 2 carnes
Me encanta el pastel de papas, en está ocasión lo hice con relleno de carne y pollo. Y el pastel de papas con Acelga. Buen provecho.
-
Papas fritas de mamá Papas fritas de mamá
#familiar mi hijo es fanático de las papas, una vez le dieron a probar donde una tía y dijo, esta bien pero prefiero las papas fritas de mamá, 5 años el hermoso -
Pastel papa con cochayuyo Pastel papa con cochayuyo
Una forma rica de aprovechar el cochayuyo #familiar
-
Pastas de calabacines Pastas de calabacines
Receta sin gluten, deliciosa y saludable.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=r_O2Z3kZ1MkBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/03/22/pastas-de-calabacines-una-receta-sin-gluten-y-deliciosa/
-
Papas rellenas Papas rellenas
Riquísimas, me he inspirado en una receta publicada, he hecho unos cambios pero manteniendo su esencia y el resultado ha sido espectacular. Muchas gracias por compartir @vickyman
-
-
Papas rellenas Papas rellenas
Receta y vídeo de la receta de Papa rellena (Cocina Peruana y criolla) elaborada por el Instituto de los Andes. Es laboriosa pero merece la pena. Aunque en Perú es un entrante, puede convertirse perfectamente en un segundo plato. Es muy nutritiva, energética y exquisita.Vídeos: Papas rellenas
-
Papas rellenas versus Papas rellenas versus
He aqui una nueva intencion de hacer unas papas rellenas y de un mejor gusto en conjunto.
-
Las patatas rellenas de mamá Las patatas rellenas de mamá
https://pekandoconeva13.com/2019/10/27/las-patatas-rellenas-de-mama/Ya hemos llegado al último domingo de mes, y ya sabéis lo que toca:Asaltar una cocina ajena.Este mes el honor le ha tocado a Lola Redondo y su blog:Mes petits accidents.Antes de que le tocara ser asaltada yo ya la seguía porque me encanta su blog y su página de facebook, ya que tenemos muchas cosas en común, nos gusta cocinar pero sobre todo leer , viajar y la fotografía, Esta andaluza afincada en un pueblo de Guadalajara es una maquina sabe hacer de todo y todo bien. #patatas #carne #patatasrellenas #tradicional
-
Patatas rellenas de la abuela Patatas rellenas de la abuela
Esta receta la hacia mi suegra, la abuela Luisa. Y yo trato de hacerla con el mismo cariño que ella la hacia. Es muy laboriosa ya que el preparar todos los ingredientes lleva su tiempo y a mi me gusta tenerlo todo preparado y a continuacion ir haciendo todos los pasos. Es un plato unico y te quedas muy satisfech@.
-
Papas Rellenas al estilo Canario Papas Rellenas al estilo Canario
Las Papas Rellenas es un plato que gusta a pequeños y a mayores, es ideal para los días de mucho frío. (21-01-2017)
-
Papas rellenas o bombas de patata Papas rellenas o bombas de patata
#memorias un aperitivo que en casa paso de abuelita a mami y ahora a mi, espero lo disfrutéis.
Más recetas
Comentarios