En una sartén ponemos la mantequilla o margarina y dejamos que se derrita, untamos por toda la superficie y agregamos la mezcla de los huevos batidos. Dejaremos que se cuaje a fuego medio bajo.

Podemos pasar de vez en cuando la lengua de silicona por los lados para evitar que se pegue, dejaremos hasta que casi esté cuajado. Y daremos la vuelta.

En este momento tenemos que calentar nuestro ron o coñac, yo he usado el microondas y lo he puesto entre 20 y 30 segundos (depende de la cantidad elegida) pero lo puedes hacer también en un cazo al fuego.