La rica salsa Canaria
Ese mojo picón para acompañar las papas arrugadas, el pescado o lo que se tercie. Con esa mami palmera que nos ha hecho las delicias en casa, he de confesar que no me queda como a ella, pero ya me voy aproximando 😅
Probareis muchos, pero ya aviso que este es intenso de sabor pero no pica porque a mi no me gusta mucho el picante.
La rica salsa Canaria
Ese mojo picón para acompañar las papas arrugadas, el pescado o lo que se tercie. Con esa mami palmera que nos ha hecho las delicias en casa, he de confesar que no me queda como a ella, pero ya me voy aproximando 😅
Probareis muchos, pero ya aviso que este es intenso de sabor pero no pica porque a mi no me gusta mucho el picante.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer las ñoras durante una hora. Las pongo un plato para que queden sumergidas todo el tiempo.
- 2
Cuando estén frías abrir y limpiar.
- 3
Juntarlas con el resto de ingredientes y triturar. Y ya está lista para disfrutar 😄
- 4
Las cantidades de aceite y vinagre son aproximadas. Ir echando poco a poco y probando. Siempre va más cantidad de aceite, que de vinagre.
- 5
Se conserva bien el la nevera. Tiende a solidificarse, pero cuando lo vayáis a usar de nuevo le podéis poner un poquito de agua. Eso sí, mezclado con agua ya no se puede volver a guardar en la nevera.
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