Pochamos la cebolla muy picadita para no encontrar los trozos.

Cuando este lista la mezclamos con la harina, la nuez moscada, la patata, la nata y la carne

Damos forma a las albondigas y freímos.

Calentamos el caldo de carne junto con la nata y el chorro de salsa de soja.

Disolvemos una cucharada de maicena en dos dedos de agua fria y lo agregamos a la salsa para darle consistencia.

Ponemos las abóndigas en la salsa y las cocemos un poco.

Servimos acompañado de una mermelada de frutos rojos al gusto.